Всё из рыбы и морепродуктов: Рецептов блюд из морепродуктов великое множество. В этом выпуске авторы попытались собрать самое лучшее: полезные салатики и оригинальные закуски, наваристую ушицу и ароматную солянку, рыбку тушёную и запеченную, с овощами и различными соусами, паэлью и пасту с морепродуктами, а также пироги и пирожки с рыбой и морепродуктами.
Суши - это просто! Секреты традиционной японской кухни: Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили название еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобретению лишнего веса, потому что готовятся без жиров.
Готовим во фритюре: Всегда считалась, что любимые многими чебуреки, пончики и пирожки, жаренные во фритюре, очень вредны.Но не так давно проведенные иссследования показали, что приготовленные в растительном фритюре продукты менее калорийны , чем жаренные обычным способом , а современные фритюрницы позволяют сохранить ценные вещества.
Школа кулинара № 21: Рецепты, присланные в редакцию читателями, готовятся профессиональными шеф-поварами. Подробные фотоиллюстрации всех этапов приготовления. Рецепты сопровождают практические советы, экскурс в историю продуктов и другая полезная информация.
